◆おすすめポイント◆
・メロンのまろやかな甘みと香り、バラの華やかな香りを活かす為にそれぞれに合う素材を厳選
・トップシェフとコラボして「美味しい花体験」を提案するE.F.labと、「花×お菓子」がコンセプトのGrand Chainon(グランシェノン)の コラボレーションスイーツをCake.jp限定で販売
・品種ごとに食用バラとメロンの相性を確かめ、メロンとバラを主軸においてそれぞれに合う素材を選定
・奥出雲バラ園のさ姫はライチのような華やかでスッキリとした香りを感じたのでベリー系ではなくライムやライチを合わせさ姫の香りを際立たせ、よりバラとメロンを楽しめるようにしました
・Nobel Roseのサニービーチフォーエバーはバラらしいシンプルな香りに爽やかな香りを感じたので赤肉メロン、パッション、マンゴーなどの爽やかで力強い素材を合わせることで香りを引き上げマリアージュさせました
・NICO ROSEのドラマチックレインはフローラルでエレガントな香りを感じたので巨峰、マスカットを合わせることで香りを引き上げマリアージュさせました
・エディブルフラワーは飾りだけで使用されることが多いですが今回は味や香りの要素としても使用しています
◆お値段(税込)◆
¥3,600
◆サイズ◆
250ml×3個
◆オプション◆
箱 ¥0~625
【メッセージ】
花屋育ちのパティシエが作るバラのパフェ缶
【原材料】
【ローズヴェール】
生クリーム(国内製造)、ホワイトチョコレート、砂糖、青肉メロン、フランボワーズピューレ、ライチピューレ、ローズウォーター、白ワイン、牛乳、卵、アーモンドパウダー、バター、薄力粉、アガー、ライムピューレ、バラ、アルコール、ゼラチン、餅粉/トレハロース、乳化(大豆由来)、着色料(黄4、青1)
【サニビーチメロン】
生クリーム(国内製造)、砂糖、マスカルボーネ、赤肉メロン、パッションピューレ、ローズウォーター、白ワイン、牛乳、マンゴーピューレ、ホワイトチョコレート、卵、アーモンドパウダー、バター、薄力粉、アガー、バラ、ゼラチン、餅粉、アルコール/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、着色料(黄4、青1)
【ドラマチックメロン】
生クリーム(国内製造)、砂糖、青肉メロン、ホワイトチョコレート、巨峰ピューレ、フランボワーズピューレ、白ワイン、ローズウォーター、牛乳、卵、アーモンドパウダー、薄力粉、アガー、バラ、アルコール、ゼラチン、餅粉、マスカット/トレハロース、香料、乳化剤(大豆由来)、着色料(黄4、青1)
【特定原材料】
小麦、卵、乳、アーモンド、ゼラチン
【配送エリア・配送業者】
全国配送・ヤマト運輸
【送料】
送料一律¥1,100(離島除く)
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